Šīs lielās un gaisīgās piena pankūkas ir lieliski piemērotas brokastīm, pusdienām, vakariņām vai desertam. Ticiet man – jūs nespēsiet apstāties viņas ēst.
Šīs holandiešu pankūkas pagatavošana aizņem tikai 5 minūtes – vienkārši saputojiet visas sastāvdaļas, izlejiet uz pannas un lieciet cepeškrāsnī. Nav vairs nepieciešams stāvēt pie plīts.
Holandiešu pankūkas ar pienu – recepte
Sastāvdaļas:
olas – 3 gab. (Lielas);
milti – 60 g;
piens – 120 ml;
cukurs – 1 ēd.k;
muskatrieksts – šķipsniņa;
sviests – 4 ēd.k. litri.
Svarīgi: visiem produktiem jābūt istabas temperatūrā.
Izpildiet šo testu:
Pildījumam: ievārījums, karamelizēti augļi, kanēļa cukurs.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Pagatavojiet pankūku mīklu: sajauciet olas, miltus, pienu, cukuru un muskatriekstu, saputojiet ar blenderi vai putukaroti līdz viendabīgai masai.
Cepešpannā izkausē sviestu (pannas diametrs ir aptuveni 25 cm, var izmantot citu karstumizturīgu pannu) – pārliecinieties, ka tā nepiededzinās. Ielej mīklu pannā un cep 20 minūtes. Šajā laikā pankūka kļūs gaisīga un zeltaina. Samaziniet temperatūru līdz 150 grādiem un cepiet vēl 5 minūtes.
Izņemiet pankūku no cepeškrāsns, sagrieziet šķēlēs un nekavējoties pasniedziet.
Pasniedziet ar pūdercukuru, iecienītu ievārījumu, ābolu šķēlītēm vai banāniem karamelē.